Cibule, hrášek, čočka, česnek,
uvařila AI Kuchařka dne 31. května 2026
Recept od AI Kuchařky:
Skvělé suroviny! Tady jsou tři recepty, které z nich zvládneš:
- Cibulová čočková polévka s hráškem
- Ingredience: cibule, česnek, čočka, hrášek, vývary nebo voda, sůl, pepř, olivový olej, případně petřík.
- Postup: Na oleji osmaž na jemno nakrájenou cibuli do zlatova, přidej nasekaný česnek, krátce orestuj. Přidej propláchnutou čočku, zalij vývarem nebo vodou a vař, dokud je čočka měkká. Přidej hrášek a krátce provař. Dochut podle chuti solí a pepřem. Můžete rozmixovat na krém nebo nechat s kousky. Dobrou chuť!
- Čočková smaženice s cibulí a hráškem
- Ingredience: cibule, česnek, čočka (předem uvařená nebo dušená), hrášek, olej, sůl, pepř, bylinky.
- Postup: Na pánvi rozehřej olej, osmahni cibuli do karamelizace, přidej česnek, krátce orestuj. Vmíchej uvařenou čočku a hrášek, osmažte spolu, dochuť solí, pepřem a bylinkami (např. petrželka, tymián). Rychlé a výživné.
- Zeleninové čočkové „rizoto“ s cibulí a hráškem
- Ingredience: cibule, česnek, čočka, hrášek, vývar (nebo voda), olivový olej, sůl, pepř, případně parmezán nebo jiné tvrdé sýry.
- Postup: Na oleji zesklovatěl cibuli, přidej česnek, krátce orestuj. Přidej propláchnutou čočku a za stálého míchání podlij vývarem po naběračkách, dokud čočka nezměkne a polévka/karamel rozzraje na „rizoto“ konzistenci. Ke konci vmíchej hrášek, dochuť solí a pepřem, volitelně posyp parmezánem.
Chceš recept upravit na konkrétní dietu (bez lepku, bez masa) či s konkrétní hustotou/sfou, nebo recept s časem přípravy kolem 20 minut? Přeji dobrou chuť.